辞旧迎新的马六甲之旅（2）——美食篇
吃，是马六甲之行的重头戏。出发之前，新加坡同事和马来西亚同事就向我推荐了好多好多吃的，一一吃完恐怕要1个星期，可是我们只有2天一夜，最多就能吃3餐，因此这次我们只尝试了其中几样，也不错了。
我们第一天刚到马六甲，一行人饥肠辘辘的，直奔主题——鸡场街吃好吃的。我们同行有一位马来西亚朋友，他来过很多次了，他开始推荐我们去吃叻沙先，但是我之前听说这里的鸡饭粒很有特色，于是建议去吃鸡饭粒，他面有难色的说没什么好吃的，但是见我们很有兴致的样子，还是去吃了。结果证明，应该听他的。
所谓的鸡饭粒，和海南鸡饭的鸡是一样，只是饭不一样，它是把饭弄成饭团，而且饭也不再是一粒粒分明了，而是全都融为一体，不像饭。吃起来说不上难吃，但是实在不知道有什么好吃……比我第一次吃海南鸡饭的感觉差远了。我们吃的这家还是蔡澜推荐的呢，看来真是众口难调。
我们在一家叫做古城的鸡饭粒店吃的，店里装修得很复古。 继续阅读 »
团了一个贡茶Gong Cha的券
今天iLoveDeals的newsletter给我送来这么个团购，价值2.5新币的贡茶代金券只买1新币。二话不说我就买了，因为真的很划算。
新加坡人好像很喜欢珍珠奶茶，我知道有一家叫做KOI的很火，每次我去Clementi都会看到那里那家KOI排长龙。而贡茶是最近才知道的，也是很受欢迎的一家，有很多分店。主要在CBD。很多上班族中午都会去买一杯。
它的招牌奶茶是2.5新币一杯，有了iLoveDeals这个deal就相当于1新币一杯，是很便宜呢。
不过，遗憾的是，每人限买一张。
好在我比较方便，下了班就去拿了一杯来享用，嘿嘿。
我要的是“奶盖青茶”，奶盖的意思就是盖上一层奶泡。这层奶泡非常浓郁，按照标签上的秘诀，先尝一下奶泡，有点咸咸的，很细腻柔滑，口感一级棒。当然了，第一次这样喝还是觉得有点怪怪的，不过我觉得蛮有意思的。
那些绿色的点点是抹茶粉，其实是装饰而已，根本就没什么味道。
和KOI一样，贡茶也是糖分自定义的，每次我都要50%的糖，因为不想喝太甜。喜欢甜的朋友不妨偶尔要80%或100%的糖。注意是偶尔哦，不要吃太甜，对身体不好。
厚厚的一层奶泡，尝过几口之后可以搅匀，成为奶茶。贡茶的珍珠我还没尝过，下次应该加一下珍珠。看看和KOI相比怎样，KOI的珍珠我是比较推荐的，很有嚼劲，而且每次给很多。
噢，对了，这个团购只有一天时间，还有一个多小时就结束了，如果想品尝贡茶的话，要抓紧时间购买了哦。（点击这里去看看）
NOLBOO韩国烤肉团购点评
上周的某一天，在iLoveDeals新加坡团购导航网上看到一个Deal，每人14.9新币吃一个原价21.2的韩国烤肉套餐，可以消费的时间是周一到周五，还不错。正好想和朋友聚一聚，就买了4张。昨晚上去吃了。
总体来说，这个Deal是很不错的，这家叫做NOLBOO的韩国烤肉店座落在新加坡最繁华的商业街——乌节路，有两家店，分别在Orchard Central和义安城（Ngee Ann City），印象中都是高档商场，用WSY的话来说，里面卖的都是“牌子货”，哈哈。
订好了晚上7点的，我大概7点10分就到了，在那里等其余三人，这过程真是望眼欲穿！看着别人吃得有滋有味，隔着玻璃看着厨师在烤肉，我的肚子表示严重抗议！对了，这家烤肉店不是自己烤的，是厨师烤好再拿出来的。这样做的有点就是烤得比较好吃，客人身上不会有烟味，缺点就是客人少了自己动手的乐趣。不过对于我这种懒人来说，还是比较喜欢的。
等他们等了快2个小时！！疯掉。但是店员态度很好，没有说什么。最后他们终于来了，赶紧开吃吧。
这个套餐可选猪肉或鸡肉，我们四个人选了3个猪肉1个鸡肉。这家点特别之处就是，肉是放在翁子里腌制的，他们会先把翁子拿给你看，告诉你呆会儿要烤的就是里面的东西。
新加坡团购全程体验——便宜吃日本菜
团购虽然很火爆，但是我的一个朋友却从来没团过，为了让他体验一下，今天我挑了一个团日本菜的，团给他看，并且立马就去消费了。
首先，我是用iLoveDeals.sg新加坡团购导航来找Deal，在上面可以直接筛选“Food & Beverages”类，正好今天有一个看起来满不错的日本菜，18块新币吃40块的东西。
从iLoveDeals连到提供这个Deal的网站（），在的My Account即可看到Voucher，把Voucher打印出来，然后再给餐厅打电话定位置，就等着时间到了去吃了。
餐厅地点说是在乌节路Paragon附近，其实还有点远，如果没有可上网的手机，还真难找。
这次这个团比较划算，因为服务费和税都有包括，虽然说饮料不包，但是该店的饮料也不是很贵，如果不点酒的话。而且可以光喝免费的水，呵呵。
先来看看门面： 继续阅读 »
吃吃吃，一天到晚就知道吃！
来新加坡玩，肯定回去滨海湾，在滨海湾除了看美景，少不了品尝美食了。
那里的Makansutra不错，我去了N次了。露天的，可以看到海。
蒜蓉虾婆（又称皮皮虾，濑尿虾，海螳螂……）
虾婆的肉很嫩，但是很少，80%都是壳。不过酱料味道很好，吃掉肉之后，把壳上沾的酱汁吮吸干净，回味无穷啊。 继续阅读 »
Joy牌微波牛肉粒（有图有真相）
之前看了一篇文章教用微波炉做牛肉粒，我早就想尝试了，今天有空就来做做看。
材料：牛肉（我买的也不知道是什么部位，但我认为只要不是牛腩就可以），咖喱粉（Curry powder），辣椒粉（Chilli powder），孜然粉（也叫小茴香Cumin），辣椒酱，酱油，糖，料酒，盐，鸡精（我没有鸡精，用了一种鲍鱼汁代替，都是提鲜味的），熟芝麻（或者麻油）。
把牛肉切成丁，然后导入以上调料（芝麻除外），拌匀。各种调料具体放多少呢，请自己掂量，可以开始少放点，拌一拌了自己尝尝，觉得味道够了就可以，注意盐不要放太多，因为辣椒酱和酱油都是咸的，糖可以多放点，我就是糖放少了有点遗憾。 继续阅读 »
Lady finger可以吃
Lady finger？女人的手指？可以吃？！
其实呀，这个Lady finger是一种蔬菜，其外形长得像女人的手指，长长尖尖的，故得名。这种蔬菜我是来了新加坡之后才知道的。
它还有别的名字，比如羊角豆，秋葵。
刚开始我不喜欢吃，因为它里面有一种粘液，吃起来很恶心。后来慢慢的习惯了，觉得还挺好吃的。而且最近我知道那种粘液很有好处，对胃很好。写这篇日志，仅仅是因为觉得Lady finger这个名字很有意思。
说到一种东西有很多名称这件事，我想起另一种东西，我们家那边叫做“濑尿虾”，在北京时听别人管这个叫皮皮虾，来了这边知道他们叫它虾婆，还有叫海螳螂的，真是五花八门。
番石榴（Guava）的吃法
小时候经常吃番石榴，印象中是小个的，肉较软，很香。直接洗了就吃的。后来到北京上大学了，就没再吃过。后来有一次带一个朋友去我家玩，他没吃过番石榴，我看到街上有卖，就买了几个给他吃。当时觉得奇怪，番石榴变得好大一个，和小时候的完全不一样了，吃起来也怪怪的，很硬，没什么味道，香味也没有那么浓了。朋友摇摇头，说以后再也不吃了。我很失望……
【↑这就是Guava】
后来来了新加坡，我发现，这里都是这样大的番石榴，这里叫做Guava，有了那次在家乡的失望体验，我认为这里的也一样不好吃。后来我发现我错了。原来是我的吃法有问题。
【↑这才是真正的吃法】
【Guava的吃法】
首先，把Guava洗干净，削皮（不削也可以），切片（如图）。有一种Guava的籽很多，切开之后要挖掉籽，籽不能吃，超硬。还有一种就是无籽的，原理大概跟无籽西瓜一样。
切片之后就把酸梅粉（或者陈皮，话梅等咸酸味的东西）洒在Guava上，拌匀了。等一下下，出了水，味道好极了。
我现在超爱吃的，专门买了一包酸梅粉，就是为了吃Guava准备的。
附番石榴Guava的营养说明
番石榴营养丰富，维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。
葡萄？提子？傻傻分不清楚
在著名博客飞猪那里看到一篇文章《7月7，葡萄藤下的秘密》，文中贴了一张图，底下有人评论：“葡萄？看样子更像提子吧。。。”
这个让我想起小时候这么一件事。那时候，提子是种新鲜玩意儿，价格不菲。一个家里比较富裕的亲戚买来给大家吃。我说：“好大的葡萄啊！”，随即被她耻笑，她说这哪里是葡萄，这是提子，进口的。当时的我甚是窘迫。
虽然如此，但尝过之后，我还是认为所谓的“提子”和葡萄其实是同根同种的。所以我一直管这种东西叫葡萄，有红葡萄，青葡萄，黑葡萄……
看了飞猪那里的评论，我觉得有必要弄清楚这件事——到底葡萄和提子是不是一种东西？
百度百科上关于“葡萄”的解释：
葡萄，又称提子，是葡萄属（Vitis）落叶藤本植物，掌叶状，3-5缺裂，复总状花序，通常呈圆锥形，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。
至于“提子”：
提子又称“美国葡萄”、“美国提子”，是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。
看，我是对的吧。还不信的话，请自行查阅英汉词典，不管是葡萄还是提子，英文都是grape。
提子是葡萄的一种，来自外国，肉较硬罢了，它归根究底还是葡萄。
那些把提子和葡萄区别开来说的人有以下几种：
1，【商业型】商家，进口的东西自然要给它一个好的包装，以区别本地的品种，给它一个不一样的名字是一个不错的办法，这种做法满足了下面这种人的心理。
2，【虚荣型】无脑消费者（比如嘲笑我的那个亲戚以及那个评论），他们看到商家冠以的名称就毫不思考的接受了，除了脑残，最重要的就是显示身份，他们以为吃了提子就是上等人了。无知+虚荣，扣100分。
3，【实用型】喜好某一品种的消费者，有人喜欢吃软的，有人喜欢吃硬的，直接说软葡萄或硬葡萄很别扭，字也较多，所以干脆叫提子和葡萄来得方便。
好久没吃葡萄了，去买点来吃吃。 
