高升鸡翅
所谓高升，步步高升的意思。
今天要讲的是，最近新学的一道菜——高升鸡翅。
做法相当之简单。
我准备了8个鸡全翅，但是锅没那么大，就把鸡翅尖切掉了。
准备调料，一汤匙料酒，二汤匙醋，三汤匙白糖，四汤匙生抽，五汤匙水，这就是高升的意义，12345，步步高升。
注意，一定要生抽，一定要香醋。
把鸡翅正面朝下，放到平底锅里小火煎7,8分钟，然后翻另一面再煎7,8分钟，看到鸡翅略带金黄色就好；
然后将调料倒入锅中，大火烧开，然后转小火，盖上锅盖。等15分钟；
将鸡翅翻一面，再盖上锅盖，等15分钟。
大火收汁。Done！
好吃，有点酸甜味的，我的最爱。当零食不错，当菜有点浪费了。
以上是我周六那天做的，鸡翅尖我冻到冰箱里了，今天拿出来按照类似的程序来做，只是调料相应减少，也很好吃哦。
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10条评论:
我要吃鸡腿！
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不错，我最近刚学会做红烧肉…一般我都是去超市买奥尔良烤鸡吃，一只才8元钱….